Можно ли заморозить сливы?

Возможно, у вас много слив? Может быть, вам посчастливилось иметь в саду собственную сливу (или вы знаете кого-нибудь, у кого она есть)? Что ж… Как лучше всего сохранить их на длительный срок? Как правильно заморозить сливу?

Можно ли заморозить?

• Можно ли повторно заморозить сливы? Нет
• Хорошо ли замораживаются сливы? Да

Как заморозить сливы

Сливы можно заморозить двумя способами: половинками или дольками. Подумайте, как вы их обычно используете, и выберите этот метод.

Хотя вы можете бросить целую сливу в морозилку, это неэффективно и неразумно, поэтому мы не включили этот метод ниже:

Как заморозить сливы половинками

Заморозить сливы целиком нецелесообразно. Они займут слишком много места, и вам в любом случае не понадобится косточка внутри. Вместо этого, если вы хотите сохранить их как можно более целыми, заморозьте их половинками:

1. Очистите: для этого все, что вам нужно сделать, это хорошо промыть их, чтобы избавиться от возможной грязи. С такой гладкой и блестящей кожурой сливы, как правило, не задерживают слишком много грязи.
2. Удалите косточку: разрежьте их пополам и удалите косточку. Аккуратно нарежьте сливу, пока не коснетесь косточки, затем поверните, разрезая сливу по окружности. Поверните ее, затем вытащите косточку, стараясь не порвать слишком сильно мякоть.
3. Упакуйте и заморозьте: поместите их в толстый пакет для заморозки. Затем вам нужно удалить весь воздух из пакета для хранения и, наконец, положить его в морозильную камеру.

Как заморозить сливы ломтиками

Если вы хотите, чтобы сливы были приготовлены дольками или ломтиками, то это лучший подход. Есть еще несколько шагов, но они того стоят:

1. Подготовьте сливы: быстро промойте сливы в дуршлаге под холодной проточной водой. Затем вы можете нарезать сливы произвольной формы и удалить косточки и плодоножки. После того, как вся партия нарезана, вы должны разложить ее на подносе или в контейнере.
2. Заморозка: вы можете накрыть этот лист пищевой пленкой или полиэтиленовой пленкой и заморозить его, пока он не замерзнет. Это не должно занять больше нескольких часов.
3. Пакет: когда сливы затвердеют, вы можете переложить все сливы в пакет для хранения в морозильной камере и заполнить его доверху. Когда пакет наполнится, плотно закройте его, удалив из него как можно больше воздуха.
4. Снова заморозьте: наконец, положите пакет с замороженными ломтиками сливы в морозильную камеру на срок до 6 месяцев. Теперь вы можете взять несколько штук, когда они вам понадобятся.

В обоих процессах удаление лишнего воздуха необходимо для предотвращения ожогов при заморозке. Вы можете либо пылесосить лишний воздух, либо использовать для этой цели соломинку.

Сколько сливы хранятся в морозилке?

Сливы могут оставаться замороженными достаточно долго, но это также зависит от того, как вы их заморозили.

Однако замороженные в сиропе или тушеные сливы можно хранить в морозильной камере в общей сложности 12 месяцев. Чтобы замороженная слива или ломтики хранились дольше 6 месяцев, вы также можете залить их сиропом.

Таким образом, вы сможете наслаждаться любимыми фруктами и блюдами, приготовленными из них, круглый год.

Как разморозить сливы?

Чтобы наконец-то снова использовать замороженные сливы, необходимо их разморозить. Используя сырую или нарезанную сливу, вы можете просто достать ее из морозильной камеры и съесть, если используете ее в приготовленном блюде или смузи.

Если вы хотите есть их сырыми, вам придется разморозить их в холодильнике на ночь.

Чтобы разморозить компот из слив, придется достать их из морозилки и дать оттаять в холодильнике. Как только замороженные сливы исчезнут, их можно будет есть/использовать напрямую.

Можно ли повторно заморозить сливы?

Повторно заморозить сливы можно, но только тогда, когда вы их еще не разморозили. Сливы содержат много воды, и после того, как она заморожена, а затем разморожена, повторное замораживание может оказаться рискованным вариантом.

Если вам предстоит повторно заморозить сливу, то следует либо сразу сделать это, либо сначала сварить ее, а затем заморозить.

Оттаивание способствует росту бактерий и микробов, которые могут размножаться при повторном замораживании сливы. Это делает питательные фрукты довольно опасными для употребления.

Кроме того, если вы все еще неосознанно потребляете ее, вам, возможно, придется столкнуться с последствиями для здоровья.

Таким образом, следует избегать повторной заморозки сливы и размораживать только то количество, которое после этого будет немедленно употреблено.