Можно ли заморозить соевое молоко?

Как одна из самых популярных альтернатив коровьему молоку, соевое молоко является основным продуктом питания для людей, которые придерживаются растительной диеты. Оно также не содержит холестерина и содержит мало насыщенных жиров, что делает его здоровой альтернативой. Но как лучше всего заморозить его?

Можно ли заморозить соевое молоко?

Да, вы можете заморозить соевое молоко на срок до 3 месяцев. Вы можете либо заморозить пакет соевого молока, либо разлить его по контейнерам, пригодным для морозильной камеры. К сожалению, текстура сильно изменится, и оно плохо замерзает.

Можно ли повторно заморозить соевое молоко? Нет
Хорошо ли замораживается соевое молоко? Нет

Как заморозить соевое молоко

Хотя замораживать соевое молоко совершенно безопасно, это может привести к его расслоению. Если вы хорошо перемешаете его после разморозки, вы сможете вернуть ему желаемую консистенцию.

Некоторые люди думают, что соевое молоко теряет часть своего вкуса после заморозки и считает, что оно имеет водянистый вкус. Но если вас устраивает небольшая потеря вкуса и изменение консистенции, заморозка соевого молока — хороший способ предотвратить его порчу.

Если вы замораживаете соевое молоко, купленное в магазине, лучше поместить закрытую упаковку непосредственно в морозильную камеру, пока оно еще свежее. Это позволит сохранить его до трех месяцев.

Однако, если вы хотите заморозить открытую упаковку (или домашнее соевое молоко), выполните следующие простые действия:

Переложите в герметичный контейнер. Вылейте соевое молоко в чистый герметичный контейнер. Оставьте по крайней мере 2 см от верха контейнера, чтобы он мог расшириться в морозильной камере. Затем накройте контейнер крышкой.
Этикетка и заморозка. Напишите дату покупки соевого молока, а также срок его годности, прежде чем поместить его в морозильную камеру.

3 совета по заморозке соевого молока

Теперь вы знаете, как заморозить соевое молоко, и у нас есть 3 главных совета, которым мы настоятельно рекомендуем следовать при замораживании соевого молока, чтобы получить наилучшие результаты:

После размораживания хорошо перемешайте

Вероятно, вы обнаружите, что соевое молоко отделилось после замораживания. Хотя в этом нет ничего страшного, вам нужно будет хорошо перемешать его после размораживания, чтобы попытаться вернуть ему желаемую консистенцию.

Оно не всегда полностью восстанавливает свою консистенцию до замораживания, поэтому не разочаровывайтесь, если оно не станет таким как прежде!

Вместо этого выбирайте соевое молоко длительного хранения

Если вы беспокоитесь о том, что ваше соевое молоко испортится, вы всегда можете выбрать пакеты длительного хранения вместо тех, которые необходимо хранить в холодильнике. Это особенно хорошая идея, если вы покупаете соевое молоко оптом.

В то время как соевое молоко с длительным сроком хранения необходимо использовать в течение нескольких дней после вскрытия, нераспечатанные коробки могут храниться на полке в течение нескольких месяцев, что устраняет необходимость их замораживания.

Используйте его в смузи

Замороженное соевое молоко — идеальная основа для вкусных смузи на растительной основе. А поскольку оно смешивается с различными фруктами и овощами, его текстура не имеет большого значения. Точно так же, если вы используете замороженное соевое молоко в смузи, вам не нужно размораживать его перед добавлением в блендер.

Сколько можно держать в морозилке?

После открытия соевое молоко необходимо использовать в течение 3–4 дней после хранения в холодильнике, поэтому замораживание — отличный способ продлить срок его хранения.

Его можно хранить в морозильной камере около 3 месяцев.

Однако покупка картонных коробок из-под соевого молока с длительным сроком хранения является лучшей альтернативой их замораживанию, поскольку это не повлияет на консистенцию и вкус молока.

Как разморозить соевое молоко?

Если вы используете соевое молоко в смузи и некоторых десертах, размораживать его не нужно. Однако, чтобы разморозить соевое молоко, достаньте его из морозильной камеры и дайте оттаять в холодильнике. Это займет несколько часов.

Как только вы убедитесь, что соевое молоко разморозилось, вам нужно будет хорошо его перемешать, чтобы вернуть ему желаемую консистенцию.

Можно ли повторно заморозить соевое молоко?

Поскольку соевое молоко распадается во время первоначального процесса замораживания, замораживать его второй раз не рекомендуется. Кроме того, высокое содержание воды в соевом молоке означает, что в процессе замораживания оно может стать водянистым, что повлияет на его сладкий вкус.

Если вы время от времени используете небольшое количество соевого молока, лучше замораживать его партиями, так как это позволит вам извлечь из морозильной камеры только то, что вам нужно, и снизит риск потери молока.

Можно ли заморозить соевое молоко?