Как хранить продукты при размораживании морозильной камеры?

Многие из нас боятся этой работы: разморозка морозильной камеры. Это может стать логистическим кошмаром! Большинство из нас полагаются на свои морозильные камеры, и они редко бывают полностью пустыми, так что же вы делаете с замороженными продуктами, пока размораживаете морозильную камеру?

Как хранить продукты при размораживании морозилки?

Постарайтесь спланировать и разморозить морозильник, когда в нем мало продуктов, или запланируйте израсходовать то, что там есть, в предыдущие дни.

Если вам все же нужно хранить замороженные продукты, пока вы размораживаете морозильную камеру можно:

• использовать морозильную камеру соседа,
• ваш холодильник,
• охлаждающие коробки,
• завернуть в газету и плотно упаковать в картонные коробки.

Что следует делать, планируя разморозить морозильную камеру?

Лучше всего по возможности использовать все, что есть в морозильной камере. Разберитесь, составьте список всего, что там есть, и спланируйте прием пищи так, чтобы израсходовать как можно больше.

Это также хорошая возможность выбросить все, что лежало там слишком долго, или все, что, как вы знаете, вряд ли будет использоваться.

Если в вашей морозильной камере еще остались продукты, рекомендуется спросить соседей или местных друзей и родственников, есть ли у них в морозильных камерах место, чтобы хранить некоторые продукты для вас, пока вы выполняете работу.

Если ответ отрицательный, а у вас есть что хранить, спросите, есть ли у них какие-нибудь прохладные коробки и пакеты со льдом, которые вы можете одолжить.

Если у вас его еще нет, стоит приобрести один или два холодильника и несколько пакетов со льдом. Они отлично подходят для походов, семейных выходных или сохранения прохлады напитков на вечеринке.

Варианты хранения продуктов при разморозке морозилки

Если вы не можете положить продукты в чужую морозилку, значит, не все потеряно:

Используйте свой холодильник

Если есть место, вы можете положить некоторые продукты в холодильник.

Не поддавайтесь ложному чувству безопасности; Холодильник не сохранит продукты замороженными, а просто замедлит процесс оттаивания, поэтому вам все равно нужно как можно быстрее разморозить морозильную камеру.

Используйте охлаждающие коробки и пакеты со льдом

Следующий лучший вариант — использовать охлаждающие коробки и пакеты со льдом.

Упакуйте предметы близко друг к другу и убедитесь, что пакеты со льдом распределены равномерно. Уязвимые предметы, такие как рыба и мясо, кладите на дно, где будет холоднее всего.

Убедитесь, что холодильники плотно закрыты крышками, и храните их в самой холодной части дома, вдали от солнечного света или радиаторов.

Если у вас есть гараж, вы можете обнаружить, что там прохладнее, или вы можете даже вынести коробки-холодильники на улицу, если на улице холодно, но убедитесь, что они находятся в тени.

Сделать ледяную ванну

Другой вариант – ледяная ванна. Это необходимо спланировать заранее, так как вам нужно будет приготовить или купить много льда. Ледяную ванну можно устроить в пластиковом ящике, ведре или даже в кухонной раковине.

Просто наполните его водой и добавьте много льда. Очевидно, что это вариант только для водонепроницаемых предметов.

Завернуть в газету

Если у вас нет другого выбора, вы можете обернуть предметы слоями газеты, чтобы изолировать их, и поместить в пластиковые ящики или картонные коробки.

Плотно упакуйте предметы вместе, равномерно распределив пакеты со льдом по коробкам, и поместите коробки в холодное место.

Как долго замороженные продукты хранятся в холодильнике?

Нам сообщают, что лучший способ разморозить замороженные продукты — поместить их в холодильник, поэтому, если вы будете делать это регулярно, вы уже будете иметь некоторое представление о том, сколько времени потребуется для размораживания продуктов.

Для размораживания небольших предметов, таких как пачка говяжьего фарша или пара куриных грудок, обычно требуется около 24 часов. Для более крупных предметов, таких как целая индейка или баранья нога, на 2,25 кг потребуется около 24 часов.

Поэтому ваши замороженные продукты должны оставаться замороженными, пока вы размораживаете морозильную камеру, особенно если вы используете один из методов для ускорения процесса, например, помещаете миски с горячей водой в морозильную камеру или осторожно растапливаете лед феном.

Когда вы закончите размораживать морозильную камеру, внимательно проверьте продукты в холодильнике, и, если есть какие-либо признаки того, что они начали размораживаться, лучше всего использовать эти продукты как можно скорее, конечно, в течение следующих двух дней, и не замораживайте их.

Можно ли разморозить морозильную камеру с продуктами?

Невозможно безопасно разморозить морозильную камеру, пока внутри находятся продукты, поскольку вам придется выключить морозильную камеру и открыть дверцу, в результате чего температура внутри устройства поднимется.

В морозильной камере необходимо поддерживать температуру около -18°C, чтобы предотвратить размножение бактерий и плесени.

Замораживание продуктов питания не убивает бактерии, а просто останавливает их размножение, поэтому, когда продукты начинают размораживаться, бактерии могут начать размножаться.

Советы по безопасности пищевых продуктов

Замороженные продукты, которые были разморожены, не следует замораживать повторно, поскольку это увеличивает риск пищевого отравления.

Если какие-либо продукты были разморожены, даже частично, пока вы размораживали морозильную камеру, их необходимо использовать как можно скорее.

Агентство по пищевым стандартам рекомендует хранить размороженные продукты в холодильнике до двух дней, прежде чем их нужно будет приготовить или выбросить.

Что касается сырых ингредиентов, таких как мясо или рыба, то, если вы затем приготовите их отдельно или как часть еды, их можно будет безопасно повторно заморозить.