Можно ли заморозить сосиски?

От летнего барбекю до согревающей зимней тарелки пюре с сосисками — нельзя отрицать, что сосиски или колбаски универсальны. Но что делать, если вы купили слишком много или осталось немного? Есть ли способ сохранить их на более длительный срок?

Можно ли заморозить?

Да, сосиски можно заморозить на срок до 3 месяцев. Замораживать можно как вареную, так и сырую сосиску.

Хорошо ли замораживаются сосиски? Да
Можете ли вы повторно заморозить сосиски? Нет

Как заморозить сосиски

Поскольку сосиски настолько универсальны, на самом деле существует несколько способов их заморозки. Ниже мы обрисовали лучший подход, если вы хотите заморозить целые сосиски, сырые или приготовленные:

Как заморозить сырые сосиски

Это метод, который вам следует использовать, если вы хотите заморозить сырые сосиски. Если вы приготовили сосиски или просто едите сосиски, прокрутите страницу немного дальше, чтобы узнать, как ее заморозить.

Выбирайте порции: Прежде всего, вам нужно определиться с размером порций. Подумайте, сколько сосисок вы обычно готовите на ужин, и определитесь с размером порции. Если сосиски, которые вы хотите заморозить, соответствуют этому размеру порции, то вы можете поместить нераспечатанную упаковку в морозильную камеру.
Упакуйте: Если вам нужно разделить сосиски на порции, извлеките их из упаковки и поместите в плотные пакеты для заморозки.
Запечатайте и заморозьте: Запечатайте пакеты, выдавив из них как можно больше воздуха. Поместите пакеты в морозильную камеру.

Как заморозить вареные сосиски

Эффективное использование морозильной камеры — это залог того, чтобы заранее подготовиться к приготовлению пищи, чтобы прием пищи в середине недели больше не вызывал стресса. Вот почему возможность заморозить вареные сосиски была бы спасением, не так ли?

Что ж, хорошая новость в том, что вареные сосиски можно заморозить.

Очевидно, что прежде чем приступить к заморозке, вам нужно их приготовить — так что сделайте это в первую очередь. После того, как они будут готовы, вам нужно будет дать им остыть до комнатной температуры.

Заверните: После того как вы получили готовые и остывшие сосиски, их нужно завернуть в пленку. Не нужно заворачивать их по отдельности, но нужно завернуть их порционно.
Упакуйте: Поместите завернутые сосиски в плотный пакет для заморозки. На этикетке обязательно укажите содержимое пакета (включая сорт сосисок) и дату. Запечатайте пакет, выдавив из него как можно больше воздуха.
Заморозьте: Наконец, положите пакет с вареными сосисками в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

Старайтесь избегать использования слабых пластиковых пакетов, поскольку они часто позволяют воздуху просачиваться внутрь довольно быстро, что может привести к быстрому ожогу при замерзании.

3 совета по заморозке сосисок

Теперь вы знаете, как их заморозить, и у нас есть 3 главных совета, которым мы настоятельно рекомендуем следовать при замораживании сосисок, чтобы получить наилучшие результаты:

Пометьте сорт сосисок

Если вы планируете заморозить несколько видов сосисок, нелишним будет пометить на пакете их сорт. Если вы заморозили безглютеновые, бараньи, свиные с луком-пореем, бараньи «мергез», говяжьи сосиски или хот-доги, вы с трудом сможете отличить их друг от друга.

Заворачивайте несколько раз

Не допускайте попадания воздуха в сосиски, поэтому не стесняйтесь заворачивать их в несколько слоев пленки или фольги, чтобы защитить их.

Замораживайте в готовых блюдах

Вы также можете заморозить сосиски в готовых блюдах, таких как рулеты, запеканки или рагу. После приготовления остудите блюдо и разложите его по контейнерам. Плотно запечатайте и заморозьте примерно на 3 месяца.

Сколько сосики храняться в морозилке?

Независимо от того, приготовлены ли они, сырые или без кожи, сосиски можно хранить в морозильной камере около 3 месяцев.

Это расплывчатая цифра, поскольку все зависит от того, насколько хорошо вы умеете удерживать от них воздух.

Если, например, вам посчастливилось иметь доступ к вакуумному упаковщику, ваши сосиски прослужат дольше этого срока — обычно около 6 месяцев.

Или, если вы используете тонкие пакеты для сэндвичей, вы, вероятно, обнаружите, что ваши сосиски обесцвечиваются в течение нескольких недель.

Как разморозить сосиски?

На самом деле есть только один подход, который вам следует использовать, когда дело доходит до размораживания сосисок: это медленный, устойчивый и ночной подход.

Достаньте сосиски, которые хотите разморозить, и положите их на тарелку в холодильник на ночь.

Если ваши сосиски сырые, храните их отдельно от других продуктов в холодильнике и используйте миску, чтобы собрать жидкость, так как вы не хотите, чтобы она стекала по холодильнику.

Можно ли повторно заморозить сосиски?

Сосиски можно повторно заморозить. Мы бы посоветовали замораживать их только один раз в сыром виде и один раз в приготовленном виде. Это означает, что вы можете заморозить сырые сосиски, разморозить их, приготовить, а затем снова заморозить.

Как всегда, на всякий случай вам нужно убедиться, что вы приготовили сосиски до тех пор, пока они не станут горячими в центре.

Хорошо ли замораживаются сосиски?

Если вы сделаете все возможное, чтобы не допускать попадания воздуха, сосиски хорошо замерзнут.

Если к ним попадет воздух, то может испортиться текстура и произойдет обесцвечивание. Но так происходит с большинством продуктов в морозильной камере, если они хранятся неправильно.

Если вы будете следовать нашим рекомендациям, приведенным выше, вы сможете эффективно замораживать сосиски и вам будет сложно отличить замороженные сосиски от незамороженных.

Можно ли заморозить сосиски?