Методы заморозки плова, как хранить в морозилке

Рисовый плов — достойный праздника простой рецепт, который подходит практически ко всему! Это восхитительное и ароматное чудо, приготовленное в одной кастрюле, состоит из гладкого поджаренного риса с куриным бульоном, настоянным на сельдерее, и с луком.

Позвольте мне быть честным! Такое уютное блюдо со всеми моими любимыми вкусами всегда легко готовится, замороженное в морозильной камере. Чтобы я мог разогреть его в любое время, когда захочу.

Да, вы можете заранее приготовить рисовый плов и заморозить его для дальнейшего использования.

Оставайтесь со мной до самого конца, чтобы узнать, как заморозить и наиболее безопасно разогреть это чрезвычайно универсальное блюдо.

Можно ли заморозить рисовый плов?

Да, рисовый плов можно заморозить почти на 3 месяца. При замораживании любого блюда из риса необходимо контролировать ситуацию. Однако, если все сделано правильно, это возможно, и вы сможете насладиться вкусным рисовым пловом, когда вам это понадобится.

Как заморозить плов

Главное, о чем следует помнить, — это держать плов хорошо запечатанным и не оставлять его при комнатной температуре. Кроме того, рис довольно проблематичен, когда дело касается опасных бактерий. Поэтому после приготовления обязательно храните его в морозильной камере. Чтобы бактерии, собранные в нем, не разрослись до ядовитых количеств.

Просто следуйте процедуре, указанной ниже, чтобы заморозить плов, действительно, это не может быть проще.

Приготовьте плов

Замораживать можно только приготовленный плов, поэтому приготовьте огромную кучу рисового плова, используя свой любимый рецепт. Когда он будет полностью готов, дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем переходить к следующему шагу.

Возьмите свои коробки для хранения

Возьмите пакеты или контейнеры для замораживания, пригодные для замораживания, для каждой порции плова. Учитывайте размер порции, прежде чем замораживать плов. Так как замораживание в больших порциях приведет к порче плова.

Запечатайте плов

Положите порцию в каждый пакет или контейнер для заморозки. Вы также можете накрыть контейнеры пластиковой крышкой или использовать двойные пакеты для заморозки, чтобы они сохраняли герметичность плова и предотвращали ожоги при заморозке.

Пометьте контейнер

Пометьте пакеты или контейнеры для заморозки датой, указанной на них. Кроме того, не забудьте записать содержимое, чтобы можно было вспомнить, что в нем находится после того, как оно будет заморожено.

Заморозьте плов

Поместите пакеты или контейнеры для заморозки в морозильную камеру и дайте им заморозиться на необходимое время.

Советы, как хорошо заморозить плов

Поскольку вы узнали, как заморозить плов, у меня есть несколько советов, которые я настоятельно рекомендую соблюдать для достижения наилучших результатов при замораживании плова:

Будь быстрее

Любое блюдо из риса обязательно заморозьте его как можно скорее. Хотя вам придется подождать, чтобы он остыл до комнатной температуры. Бактерии не убивает даже кипячение, поэтому слишком длительное хранение будет способствовать развитию бактерий.

Поэтому заморозьте его сразу же, как только он полностью остынет до комнатной температуры. Если вы планируете разогревать рисовый плов, не замораживая его, то лучше поставьте его в холодильник.

Воздух – соперник

При заморозке любого риса воздух – враг, в том числе и рисового плова. Прежде чем положить его в морозильную камеру, убедитесь, что он правильно заморожен. Избегая этого действия, вы получите только подгоревший в замороженном виде рис, а не тот вкусный вкус, на который можно надеяться от рисового плова.

Размораживание плова

Есть несколько способов разморозить плов в зависимости от того, сколько у вас есть времени. Просто следуйте приведенным ниже методам.

Наиболее рекомендуемый способ разморозить плов — положить его в холодильник. С помощью этого метода вы можете гарантировать, что он размораживается медленно и максимально сохраняет свой вид, оставаясь при этом в безопасности.

Таким образом, он никогда не достигнет температуры, при которой могут развиваться вредные бактерии. Этот метод может занять некоторое время, так как рисовый плов необходимо полностью размягчить, прежде чем разогревать его. Поэтому поместите плов в морозильную камеру накануне вечером, когда вы планируете его съесть.

Если вы хотите ускорить процедуру, то можете поставить плов в микроволновую печь на функции разморозки. Если вы следуете этому методу, вам нужно быть осторожным, так как он может изменить свою текстуру, сделав ее немного сухой и упругой.

Переложите плов в контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, добавьте несколько ложек воды и прогрейте, пока он полностью не прогреется.

Другой вариант — переложить плов на сковороду с антипригарным покрытием, пока он еще заморожен, с добавлением небольшого количества воды или куриного бульона. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока не нагреется полностью.

При использовании любого из более быстрых способов разморозки плова обязательно употребляйте его немедленно, так как эти способы немного разогреют плов. На нем легко размножаются вредные бактерии.

Сколько хранится плов в морозилке?

Заморозить рисовый плов можно почти на три месяца.

Если есть вероятность, обязательно употребите плов в течение месяца, но его хватит даже на несколько дополнительных месяцев. Через три месяца вы начнете замечать, что вкус и консистенция немного ухудшились.

Часто задаваемые вопросы

Хорошо ли замораживается приготовленный рис?

Да, все виды риса хорошо замораживаются.

Как разогреть замороженный рисовый плов?

Выложите замороженный рисовый плов в форму для запекания. Налейте на него небольшое количество воды. Накройте емкость крышкой и запекайте 30–40 минут, чтобы рисовый плов разогрелся.

Почему никогда не следует замораживать рис?

Замораживание риса — не лучшая идея. Еда не только потеряет свой вкус, но и потеряет текстуру и станет мягкой.

Подведение итогов

В целом плов очень хорошо замораживается. Небольшое изменение, которое вы можете заметить в рисе, заключается в том, что он не будет таким пышным, как раньше. Эту проблему можно решить, распылив на рис немного воды и перемешав ее вилкой, прежде чем тщательно разогреть рисовый плов. Хотя текстура плова немного изменилась, он даже может стать вкусным дополнением к вашему блюду.